Petunjuk resep dan cara membuat Ikan Bakar Padang yang lezat dan sederhana.
Bahan (untuk 3 porsi):
Berikut diatas adalah tutorial praktis cara membuat Ikan Bakar Padang sendiri dirumah. Semoga bermanfaat dan silahkan dicoba.
Simak juga menu lainnya, silahkan baca: "Kumpulan Aneka Resep Masakan".
Simak juga menu lainnya, silahkan baca: "Kumpulan Aneka Resep Masakan Ikan".
Bahan (untuk 3 porsi):
- 1 ekor ikan nila ukuran besar (kurang lebih 800 gram)
- 50 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
- 5 buah cabai merah besar
- 4 cm jahe
- 4 cm lengkuas
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 3 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran, kemudian cuci bersih. Setelah itu lumuri dengan campuran air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam.
- Baluri badan ikan dengan separuh bagian bumbu halus, kemudian diamkan selama 1 jam.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis sisa bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan serai.
- Masukkan ikan, kemudian menyusul santan. Bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga bumbu menyusut.
- Panaskan panggangan, kemudian bakar ikan sambil sesekali diolesi bumbu sampai matang.
Berikut diatas adalah tutorial praktis cara membuat Ikan Bakar Padang sendiri dirumah. Semoga bermanfaat dan silahkan dicoba.
Simak juga menu lainnya, silahkan baca: "Kumpulan Aneka Resep Masakan".
Simak juga menu lainnya, silahkan baca: "Kumpulan Aneka Resep Masakan Ikan".