Bagaimana Cara Membuat Cumi Rica Rica?

Petunjuk resep dan cara membuat Cumi Rica Rica yang lezat dan sederhana.


Bahan-bahan
  • 250 gram Cumi Asin
  • 2 sdm Saus Sambal Ekstra Pedas
  • 1/2 sachet Saus Tiram
  • Kaldu Bubuk Secukupnya
  • Pete Secukupnya (bisa di skip)

Bumbu Halus :
  • 5 siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 15 buah Cabe Rawit
  • 6 buah Cabe Merah

Cara Membuat:
  1. Rendam Cumi Asin menggunakan air panas tekstur cumi menjadi empuk, kemudian cuci hingga bersih lalu tiriskan. (Untuk yg suka tekstur cumi yang agak alot bisa juga digoreng setengah matang atau hingga cumi agak mengering).
  2. Potong-potong pete menjadi 3 bagian (untuk yang tidak menyukai pete bisa di skip ya).
  3. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Rawit dan Cabe Merah. Kemudian tumis hingga bumbu harum.
  4. Tambahkan Saus Sambal, Saus Tiram dan Kaldu bubuk, lalu test rasa hingga sesuai dengan selera.
  5. Tambahkan Cumi dan Pete, aduk hingga merata.
  6. Tambahkan sedikit air, aduk kembali, tunggu hingga meresap sambil diaduk sesekali.
  7. Setelah benar-benar meresap, angkat dan siap disajikan.

Cumi Rica-Rica akan lebih nikmat disantap dengan nasi hangat, selamat mencoba.  (Della Manadey)
Berikut diatas adalah tutorial praktis cara membuat Cumi Rica Rica sendiri dirumah. Semoga bermanfaat dan silahkan dicoba.


Simak juga menu lainnya, silahkan baca: "Kumpulan Aneka Resep Masakan Cumi".