Bagaimana Cara Membuat Soto Daging Kambing?

Petunjuk resep dan cara membuat Soto Daging Kambing yang lezat dan sederhana.

Bahan:

  • 500 gram daging & jeroan kambing
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang daun bawang
  • Gula
  • Garam
  • Merica


Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1/2 sdt ketumbar


Pelengkap:

  • Sambal
  • Jeruk nipis


Cara masak:

  1. Rebus daging & jeroan kambing sampai empuk, kemudian keluarkan & iris dengan ukuran sesuai selera.
  2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama irisan daun bawang, serai, dan daun jeruk purut.
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging, kemudian masukkan kembali irisan daging & jeroan.
  4. Tambahkan gula, garam, dan merica sesuai selera, masak sampai bumbu meresap ke daging & jeroan.
  5. Sajikan bersama pelengkap.

Berikut diatas adalah tutorial praktis cara membuat Soto Daging Kambing sendiri dirumah. Semoga bermanfaat dan silahkan dicoba.


Simak juga menu lainnya, silahkan baca: "Kumpulan Aneka Resep Masakan".


Simak juga menu lainnya, silahkan baca: "Kumpulan Aneka Resep Masakan Daging".