Bagaimana Cara Membuat Cumi Asin Balado?

Petunjuk resep dan cara membuat Cumi Asin Balado yang lezat dan sederhana.

Bahan-bahan:
  • Cumi asin
  • iris Bumbu
  • 3 buah cabe rawit
  • 4 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih

Bumbu ulek:
  • 6 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabai rawit setan
  • 4 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih

Bahan tumis
  • Daun jeruk
  • Dauh salam
  • Air jeruk limau (optional)
  • Air
  • Minyak sayur
  • 1/4 st Galam
  • 1 st Gula
  • Penyedap

Cara Membuatnya

resep cara membuat cumi asin balado
  1. Cuci cumi asin hingga bersih (saya 4 kali cuci), lalu rebus selama lima menit supaya tidak terlalu asin dan empuk
  2. Siapkan minyak, masukan bawang putih, bawang merah tumis hingga harum tambahkan daun jeruk dan daun salam, jika bumbu sudah setengah matang tambahkan air tunggu hingga mendidih, masukan cabai merah setan
  3. Tunggu hingga mendidih lalu masukan cumi yang telah direbus, aduk hingga bumbu merata tambahkan garam,gula,dan bumbu penyedap. Lalu tambahkan air perasan jeruk nipis
  4. Cumi asin balado siap dihidangkan

Berikut diatas adalah tutorial praktis cara membuat Cumi Asin Balado sendiri dirumah. Semoga bermanfaat dan silahkan dicoba.


Simak juga menu lainnya, silahkan baca: "Kumpulan Aneka Resep Masakan Cumi".