Bagaimana Cara Membuat Ayam Penyet Sambal?

Petunjuk resep dan cara membuat Ayam Penyet Sambal yang lezat dan sederhana.

Bahan-Bahan
  • 1 kg daging ayam
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus
  • 3 butir kemiri
  • 2 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 sdt garam

Bahan Sambal
  • 15 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah besar
  • 1/2 buah tomat
  • 8 siung bawang putih
  • gula, garam, dan penyedap rasa

Cara Membuat
1. Rebus daging ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Masak hingga mendidih dan air menyusut. Angkat dan tiriskan.
2. Tumbuk/ulek bahan sambal, lalu tumis sebentar.
3. Goreng daging ayam sampai matang dengan api kecil.
4. Sajikan ayam goreng dengan sambal.
Berikut diatas adalah tutorial praktis cara membuat Ayam Penyet Sambal sendiri dirumah. Semoga bermanfaat dan silahkan dicoba.


Simak juga menu lainnya, silahkan baca: "Kumpulan Aneka Resep Masakan".


Simak juga menu lainnya, silahkan baca: "Kumpulan Aneka Resep Masakan Ayam".